Camp de réfugiés de SACLEPEA, Libéria, 14 mai (HCR) - Papa Tokpa Sadia, 45 ans, est tout sourire quand il ramasse un escargot et explique comment le retirer de sa coquille pour préparer un repas. « La ...

Ancien professeur de physique chimie, Freddy Thibault s’est reconverti dans l’élevage d’escargots puis le maraîchage. Installé à la ferme du Puy Mest, il développe une activité locale et engagée, entr ...

À Amilly (Eure-et-Loir), Marion Gauthier vient de lancer son élevage d’escargots. La jeune femme de 32 ans est à la tête d’un cheptel de 200 000 bêtes à cornes sur mille m2. Seule hélicicultrice du ...

Les scientifiques les appellent « Helix aspersa aspersa », mais ils sont plus connus par leur nom commun de petits-gris. C’est dans l’élevage de ces escargots bien connus, entre autres, des jardiniers ...

l'essentiel Malgré une clientèle fidèle et une production croissante, Damien Villepondoux arrête l’élevage d’escargots à Cuzance. En cause : un manque criant de soutiens financiers et des pertes ...

Diffusé le mercredi 18 février 2026 à 6:31 Publié le mercredi 18 février 2026 à 6:31 Nous continuons notre série sur ces femmes et ces hommes de l'Yonne qui vont au salon de l'agriculture 2026 pour ...

Alors que le nombre d’éleveurs en France continue de baisser, que leurs activités sont soumises à des critiques sociétales et écologiques croissantes, mais que la consommation de viande baisse moins ...